Arabica Brasil Santos reg. Guaxupe
Brasil Santos reg. Guaxupe
W Brazyli prawie 260 mln km powierzchni ma odpowiednie warunki do uprawy kaw. Nie dziwi więc, że jest to jeden z największych światowych gigantów jeśli chodzi uprawy kawowca, mimo, że z wykorzystywanych jest jedynie ok 10% dostępnych terenów. Większość kaw przygotowywanych jest tu metodą „suchą”, za wyjątkiem kaw z regionu Bahia skąd pochodzi kawa „myta”. Brazil Santos to jeden z głównych portów przez który do smakoszy na całym świecie trafiają doskonałe ziarna kawy z okolic miasta Guaxupe – na południu stanu Minas Gerais.
Brasil Cerrado "Doce Diamantina"
Na terenach Brazylii oraz Paragwaju, na obfitującym w niezwykłą ilość gatunków ptaków, ssaków i olbrzymią ilość ok 10 000 gatunków roślin płaskowyżu znajduje się region Cerrado. Umiarkowane temperatury i klimat sprzyjają uprawie wspaniałych gatunków kaw. Kawa „Doce Diamantina” w swoim aromacie i smaku gromadzi całe bogactwo przyrody z tego Regionu.
Robusta Indie Cherry
Robusta jest dużo mniej popularnym gatunkiem kawy, odkrytym dopiero w XIX wieku. Jej udział w rynku kawy wynosi ok 30% uprawianych na świecie gatunków. Być może dlatego, że Smak Robusty jest mocny i wyrazisty , lekko ziemisty co pozostawia na języku gorzki posmak.
Zawiera ona jednak zdecydowanie większą ilość kofeiny niż Arabika, dlatego doskonale nadaje się do przygotowania porannego Espresso
Robusta w większych ilościach wytwarzana jest w Indiach, gdzie jej produkcja poddawana jest bardzo rygorystycznym wymogom jakości. Indyjskie Robusty znajdują wysokie uznanie za swoje wyjątkowe walory smakowe.
Robusta Cherry AA doskonale nadaje się do uzupełniania wysoko gatunkowych blendów kawowych, wzmacniając walory smakowe Arabiki.
